tecnologia en el agro

bioinsumos

Escrito por elagro 05-05-2008 en General. Comentarios (1)

BIOINSUMOS

Una contribución a la Agricultura Sustentable

El Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola (IMYZA INTA Castelar) viene trabajando desde hace varios años en distintas alternativas o tácticas de control de plagas (artrópodos y fitopatógenos) con el objetivo de disponer de biotecnologías seguras y eficaces para ser empleadas en estrategias de MIP.

De este modo, se llevan a cabo investigaciones y desarrollos con entomófagos (predadores y parasitoides), entomopatógenos (bacterias, hongos y virus), antagonistas de fitopatógenos y biofertilizantes (inoculantes, compost y lombricompuesto

 

 

 

 

 

BIOINSUMOS PARA EL MANEJO DE PLAGAS EN SOLANÁCEAS CON CERTIFICACIÓN ORGÁNICA

 

El control químico de plagas causa daño ambiental e importantes pérdidas económicas,  efectos indeseables que pueden atenuarse a través de la Producción Orgánica. La Resolución 423 SAGyP (Argentina, 1992) establece consideraciones básicas acerca de este tipo de cultivos.

Tecnologías orgánicas adecuadas para el manejo de plagas clave en cultivos de solanáceas: aplicaciones de semioquímicos, control biológico e incorporación de compost y oligoquetos al suelo.

Se probarán semioquímicos cuya acción insecticida o anti alimentaria ha sido previamente demostrada por este grupo de investigación, sobre organismos benéficos (parasitoides especialistas, predadores generalistas y oligoquetos). El control biológico con un parasitoide será evaluado en invernáculo y macro túneles. Se analizará el comportamiento de los componentes de las interacciones tritróficas mediante olfatómetro. Se evaluará el efecto de la incorporación de oligoquetos o compost al suelo sobre plagas de suelo, p. articular mente nematodos

 

BIOFERTILIZANTE

 

 

¿QUE SON LOS BIOFERTILIZANTES?

También conocidos como “briol” o “bioabono” son sustancias

Líquidas orgánicas que se obtienen mediante la fermentación en

Agua de estiércoles, plantas, otros materiales orgánicos y que

Algunas veces son enriquecidos con sales minerales naturales.

Existen muchos tipos, como por ejemplo el bioabono obtenido de

La simple mezcla y fermentación de estiércol con agua; otros son

Obtenidos de la fermentación de plantas en agua, como el purín de

Ortiga o ishanga y muchas otras formas de prepararlos. Estos

Biofertilizantes sirven para estimular y activar la nutrición y

Resistencia de las plantas al ataque de insectos y enfermedades.

 

·        ¿COMO ACTUA, QUE EFECTOS TIENE?

El biofertilizante líquido promueve el equilibrio nutricional del

Suelo, aumenta su fertilidad natural, estimulando a los

Microorganismos benéficos del suelo. El biofertilizante

Líquido enriquecido es rico en minerales, aminoácidos,

 

Vitaminas y hormonas. También mejora el balance nutricional en la

Planta, haciéndola más resistente al ataque de plagas y

Enfermedades originadas por el desequilibrio ambiental; es por eso

Que en algunos casos se le atribuye el efecto de actuar como

Repelente, fungicida o insecticida suave. Aumenta la producción,

Mejora la calidad de los productos, garantizando al agricultor mayor

Aceptación de sus productos y precio en el mercado.

 

·        PREPARACION DEL BIOFERTILIZANTE LÍQUIDO.

Hay diversas recetas o fórmulas para su preparación y cada agricultor

Puede ingeniarse de acuerdo a sus posibilidades y condiciones de su

Zona. A continuación damos la siguiente fórmula.

 

MATERIALES E INGREDIENTES.

 

INGREDIENTES:

 

- 120 litros de agua sin cloro o flúor (no usar agua potable).

- 30 kilos de estiércol fresco de ganado vacuno, ovino, equinos, etc.

Pero que no hayan recibido antibióticos (de preferencia del rumen).

- 5 kilos de estiércol fresco de gallina u otros animales menores (cuy,

Conejo, codorniz, etc.).

 

 

 

 

MATERIALES

 

- 2 kilos de humus de lombriz.

- 4 kilos de tierra de bosque.

- 4 kilos de chancaca, miel de caña o melaza (cachaza).

- 3 litros de leche, suero de leche, calostro, chicha o guarapo.

- 2 litros de agua de coco (opcional).

- 2 kilos de harina de pescado (opcional).

- 0.5 kilos de harina de hueso o cáscara de huevo molida, harina de

Huesos incinerados (quemados) de animales.

- 3 kilos de arcilla o greda (para suelos arenosos).

- 4 kilos de roca fosfórica.

- 2 kilos de ceniza de madera o leña.

- 1.5 kilos de sales minerales (se compra en las agras veterinarias).

- 10 kilos de plantas verdes picadas (ortiga, frijol de palo, higuerilla,

Guaba, taya, molle, alfalfa, pallar, chocho, achicoria, lengua de

Vaca, poleo, huarango, saúco, pajuro, plantas acuáticas, etc).

 

MATERIALES:

 

- Un depósito de una capacidad mínima de 120 litros; puede ser

Un cilindro cerrado, un bidón de plástico con tapa hermética, o

Simplemente una bolsa plástica gruesa, dependiendo de la

Disponibilidad económica y de abastecimiento.

- 2 metros de manguera de ¼ de pulgada de diámetro, de

Preferencia transparente.

- 1 botella descartable de 1 ó 2 litros de capacidad.

- 2 tinas para disolver algunos materiales.

- 1 balde graduado para abastecer con agua.

- 2 maderas rústicas para batir los ingredientes.

 

PREPARACION PROPIAMENTE DICHA:

 

En la mitad de Agua disolver los estiércoles, la tierra de bosque, la

Harina de pescado y el humus de lombriz, luego verter o depositar

En el depósito de fermentación; seguidamente, en otra cantidad de

Agua disolver la chancaca, mezclar con la leche, agua de coco, la

Harina de huesos o de cáscaras de huevo, batir bien y echar al

Depósito principal; luego, disolver los ingredientes minerales

(Arcilla, roca fosfórica, la ceniza y las sales minerales) y agregar al

Depósito de fermentación; finalmente, agregar las plantas picadas

Y algún sobrante de agua, agitar bien y serrar herméticamente

Previa conexión de la manguera eliminadora de gases, mantener

Por un periodo de 45 a 60 días o hasta cuando ya no se genera

Burbujas en la botella con agua al agitar el depósito.

 

V. USO Y FORMAS DE APLICACIÓN.

El bioabono, se puede aplicar tanto al suelo como a las plantas o a

Ambos. Si se aplica al suelo, se lo puede hacer en el agua de

Irrigación en zonas con riego, en una concentración de 10 a 30%,

 

O con mochilas de fumigar a razón de 1.5 a 4.5 litros de briol por

Mochila de 15 litros (en aplicaciones al suelo, no excederse del

50%). En aplicaciones foliares (a las plantas), se aplicará en

Concentraciones de 1 a10%, es decir, de 150 mililitros a 1.5 litros

Por mochila de 15 litros (en aplicaciones foliares nunca excederse

Del 30%); se pueden hacer de 3 a 4 aplicaciones durante el ciclo

Del cultivo. Se puede usar también para remojar semillas de

Granos y tuberosas.

 

 

 

 

 

MATERIALES:

 

- Un depósito de una capacidad mínima de 120 litros; puede ser

Un cilindro cerrado, un bidón de plástico con tapa hermética, o

Simplemente una bolsa plástica gruesa, dependiendo de la

Disponibilidad económica y de abastecimiento.

- 2 metros de manguera de ¼ de pulgada de diámetro, de

Preferencia transparente.

- 1 botella descartable de 1 ó 2 litros de capacidad.

- 2 tinas para disolver algunos materiales.

- 1 balde graduado para abastecer con agua.

- 2 maderas rústicas para batir los ingredientes.

PREPARACION PROPIAMENTE DICHA:

 

En la mitad de Agua disolver los estiércoles, la tierra de bosque, la

Harina de pescado y el humus de lombriz, luego verter o depositar

En el depósito de fermentación; seguidamente, en otra cantidad de

Agua disolver la chancaca, mezclar con la leche, agua de coco, la

Harina de huesos o de cáscaras de huevo, batir bien y echar al

Depósito principal; luego, disolver los ingredientes minerales

(Arcilla, roca fosfórica, la ceniza y las sales minerales) y agregar al

Depósito de fermentación; finalmente, agregar las plantas picadas

Y algún sobrante de agua, agitar bien y serrar herméticamente

Previa conexión de la manguera eliminadora de gases, mantener

Por un periodo de 45 a 60 días o hasta cuando ya no se genera

Burbujas en la botella con agua al agitar el depósito.

 

 

V. USO Y FORMAS DE APLICACIÓN.

El bioabono, se puede aplicar tanto al suelo como a las plantas o a

Ambos. Si se aplica al suelo, se lo puede hacer en el agua de

Irrigación en zonas con riego, en una concentración de 10 a 30%,

 

O con mochilas de fumigar a razón de 1.5 a 4.5 litros de briol por

Mochila de 15 litros (en aplicaciones al suelo, no excederse del

50%). En aplicaciones foliares (a las plantas), se aplicará en

Concentraciones de 1 a10%, es decir, de 150 mililitros a 1.5 litros

Por mochila de 15 litros (en aplicaciones foliares nunca excederse

Del 30%); se pueden hacer de 3 a 4 aplicaciones durante el ciclo

Del cultivo. Se puede usar también para remojar semillas de

Granos y tuberosas.

 

Qué es la producción orgánica

Escrito por elagro 05-05-2008 en General. Comentarios (0)

¿Qué es la producción orgánica?

 

 

Ante el panorama negativo e incierto, provocado por la

Agricultura convencional, la agricultura orgánica surge

Como un proceso sostenible y económico que trabaja en

Armonía con la naturaleza. Se sustenta en la fertilización

Orgánica y en la prevención de las plagas, mediante la

Búsqueda de un equilibrio que se compare con el de los

Ecosistemas naturales.

 

En este sistema de producción se reciclan los desechos

Orgánicos para elaborar los abonos, utilizando métodos

Como el compostaje, el bocachi, y el lombricompost.

 

De abonos verdes, rotaciones

De cultivos, cultivos alternados, las

De conservación de

Las barreras vivas,

 

 

 

 

 

El productor orgánico

 

Implementa la rotación de

Cultivos, las asociaciones

De cultivos y la cría de

Animales en combinación con la

Producción vegetal.

Utiliza los análisis de nutrientes y

Contenido de materia orgánica en el

Suelo, incluyendo el tipo y la estructura del

Suelo, la pendiente y el grado de acidez o alcalinidad

(PH) del mismo, elabora un programa de abonado

Orgánico, y conoce el manejo de los sistemas de drenaje

Y riego de bajo costo.

Emplea, también, un conjunto de prácticas que incluye el

Uso

Prácticas

Suelos y

Entre otros.

 

Diferencias entre la producción convencional

Y la orgánica

 

 

 

 


 

 

PRODUCCIÓN ORGÁNICA

Rotación de cultivos

Asociación de cultivos

Cultivos para abono verde

Integra la producción

Animal con la agrícola

Mínima o cero labranzas

Recicla desechos

Agrícolas y produce

Abonos orgánicos

Promueve uso de

Semillas locales

Combate natural y

Biológico

Busca el equilibrio natural

De los elementos que

Integran la producción

Agropecuaria

Usa coberturas para

Proteger el suelo de la Erosión y compactación.

PRODUCCIÓN CONVENCIONAL

Monocultivo

Ganadería extensiva

Aradas cada vez más

Profundas

Usa fertilizantes sintéticos

Falta materia orgánica en

El suelo

Usa semillas externas

Combate químico sintético

De plagas y enfermedades

Produce desequilibrio de

Los elementos que

Integran la producción

Agropecuaria

Usa herbicidas para

Mantener el suelo limpio y

Favorece la erosión y la

Compactación

Del suelo

 


 

¿Cómo se explica el cambio?

 

La necesidad de alimentarse con productos sanos

Y de proteger el ambiente se hace más fuerte en

Los consumidores.

 

La agricultura convencional tiene una gran dependencia

De productos y equipos en los que se utiliza el petróleo:

Plaguicidas y fertilizantes sintéticos, combustibles y

Tractores, entre otros. Es por ello que las constantes alzas

En los precios del petróleo provocan que los productos

Agrícolas convencionales sean cada vez más caros.

Tenemos que decidir si seguiremos con las tecnologías

Caras y contaminantes o bien adoptamos un sistema de

Vida que permita el aprovechamiento integral y sostenible

De la naturaleza y una producción y vida sana.

 

La producción orgánica en Colombia

 

En Colombia, la situación es muy parecida al resto del

Mundo, muchos pequeños productores desplazados por

Los altos costos de producción, continuaron bajo un concepto de producción sostenible. En sus unidades de

Producción, usan pocos insumos externos, o no los usan

Del todo. No dependen de una sola actividad sino que

Combinan los cultivos con la cría de cerdos, aves y

Ganado, así como el manejo de un cerco o huerto, para el consumo familiar.

Transición por etapas hacia la producción orgánica

 

La transición es el proceso de recuperación de los suelos

Que eran cultivados bajo la agricultura convencional.

Implica la eliminación del uso de productos químicos

Sintéticos, para volver a tener el equilibrio biológico natural

Entre el suelo y las plantas.

 

Durante la transición, se debe considerar la elaboración

De abonos orgánicos o uso de abonos verdes, y utilizar

Sustancias o extractos naturales para combatir plagas y

Enfermedades y superar con éxito este período.

 

Dicha transición es preferible hacerla por etapas y no de

Una sola vez, dado que es recomendable que el productor

Experimente y se familiarice con el sistema de producción

Orgánica. Se inicia con un área pequeña y se debe evitar

El riesgo de contaminación con el resto de la finca

Convencional, dejando barreras de separación, como las

Cercas vivas. Cuando el lote llega a equilibrarse se inicia

Con otra área y así sucesivamente.

 

Lo más conveniente es que este proceso sea controlado

Por una agencia de certificación, de manera que la recuperación de cada lote sea confirmado por ésta. Es muy

Importante elaborar un plan de transición por áreas y

Tiempo que se calcula debe durar cada una en el proceso.

Eliminación gradual de químicos sintéticos

 

Previo al período de transición los agricultores pueden

Realizar un proceso que consiste en eliminar en forma

Gradual, los agroquímicos e introducir la aplicación de

Abonos orgánicos.

 

1. Primero se eliminan los herbicidas, los plaguicidas

Organoclorados, los abonos con cloruros, superfosfatos,

Sulfato de amonio y urea.

2. Luego se elimina el resto de plaguicidas (menos las

Piretrinas) y los fertilizantes sintéticos granulados.

3. Por último, se dejan de usar las piretrinas y los abonos

Foliares sintéticos.

 

Ganadería orgánica

 


 

La producción pecuaria orgánica recién se inició en Costa

Rica y desde 1998 a la fecha, se han realizado varios

Encuentros para darla a conocer. Las características más

Importantes de este sistema de manejo son:

• Se elimina la estabulación permanente. Es fundamental

El bienestar y exigencias de los animales.

• La alimentación está compuesta en un alto porcentaje

Necesario, se

Utilizar

Médicos

Homeopatía, y la

Medicina natural,

Entre otros. No se

Puede utilizar medicinas de origen

Sintético, como los

Antibióticos.

 


 

Glosario

 

Biodiversidad: Son todas las especies de organismos

Vegetales, minerales y microorganismos existentes, que

Interactúan dentro de un ecosistema. Incluye también la

Variedad de ecosistemas.

 

Compuesto orgánico: Sustancia química que posee

Carbono en su estructura.

Ecosistema: Son las relaciones de los organismos que

Viven en un determinado lugar

Plaguicidas: Síntomas y

Signos más comunes: Dolor

De cabeza, náuseas, dolor

De estómago, vómito, mareos, sudoración excesiva,

Entre otros.

Se produce en un período

No mayor de 24 horas

 

PH: Medida de la acidez del suelo. Se expresa con la

Concentración de los iones hidrógeno dispersos en el

Suelo. Entre más bajo es el pH más ácido es el suelo.

 

 

 

 

Organoclorados: Compuestos químicos sintéticos con

Cloro en su fórmula, se acumulan en los tejidos grasos,

Pudiendo causar intoxicación crónica. Son plaguicidas

Como el clordano, aldrín, dieldrín, endrín, DDT, DDD,

Metoxiclor, hexaclorobenceno, etc.

 

Organofosforados: Sustancias químicas sinténticas con

Fósforo en su fórmula. Son principalmente insecticidas y

Nematicidas como el paratión, metilparatión, malatión,

Terbufós y fenamifós, entre otros.

 

P la g u i c i d a s: Son sustancias que se utilizan para

Combatir las plagas.

 

Piretroides o piretrinas: Son derivados sintéticos de un

Insecticida natural extraído del crisantemo.

 

 

 

 

 

 

 

REVOLUCIÓN VERDE

Escrito por elagro 05-05-2008 en General. Comentarios (17)

 

REVOLUCIÓN VERDE

es el nombre con el que se bautizó en los círculos internacionales al importante incremento de la producción agrícola que se dio en México a partir de 1943, como consecuencia del empleo de técnicas de producción modernas, concretadas en la selección genética y la explotación intensiva permitida por el regadío y basada en la utilización masiva de fertilizantes, pesticidas y herbicidas.

Las nuevas técnicas se fueron incorporando con posterioridad a otros países del Tercer Mundo, como la India (1965), al tiempo que se diversificó su aplicación a otros cultivos como el arroz o el maíz.

La importancia de esta revolución radicó en que mostraba perspectivas muy optimistas con respecto a la erradicación del hambre y la desnutrición en los países subdesarrollados.

Los resultados en cuanto a aumento de la productividad fueron espectaculares. En México, baste citar como ejemplo al trigo; su producción pasó de un rendimiento de 750 kg por hectárea en 1950, a 3.200 kg en la misma superficie en 1970.

Pero los aspectos negativos no tardaron en aparecer: problemas de almacenaje desconocido y perjudicial, excesivo costo de semillas y tecnología complementaria, la dependencia tecnológica, la mejor adaptación de los cultivos tradicionales eliminados o la aparición de nuevas plagas. Por lo que fue muy criticada desde diversos puntos de vista que van desde el ecológico al económico, pasando por el cultural e incluso nutricional.

 

INICIO DE LA REVOLUCIÓN VERDE

 

En 1840, el químico Justus Von Liebig, publicó el ensayo:

“La química en su aplicación a la agricultura y a la

Fisiología”, donde, por medio del análisis químico de los

Minerales presentes en las cenizas de las plantas,

Sostiene que éstas logran su desarrollo completo

Mediante un mínimo de elementos indispensables, con

Éste pensamiento dejaba de lado la importancia de la

Materia orgánica y los procesos microbiológicos que

Ocurren entre la raíz y el suelo.

 

En 1970, Norman Borlaug, el padre de la Revolución

Verde, fue galardonado con el premio Nobel de la Paz, por

Su contribución a la selección de cereales apropiados para

La producción intensiva.

Con la esperanza de un mundo sin hambre, se

Introdujo en el mercado mundial, cereales híbridos

De alta producción dependientes a dosis crecien-

Tés de fertilizantes y plaguicidas sintéticos.

La revolución verde y sus efectos

 

Esta tecnología pone énfasis en la producción intensiva de

Altos volúmenes de alimentos, para ello hace uso de

Fertilizantes y plaguicidas sintéticos, asimismo emplea

Sustancias sintéticas para complementar la alimentación animal.

 

Hasta hace poco, no tomó en cuenta la salud y el bienestar

De los agricultores y los consumidores, ni la protección

Del ambiente

 

Esta agricultura, conocida también como industrializada o

Convencional, está provocando la contaminación del

Suelo y las fuentes de agua debido al abuso de

Y plaguicidas sintéticos, esto

Disminuye los microorganismos del

Encargados de regenerarlo,

Favoreciendo el deterioro de su

Estructura y provocando su compactación. El empleo de maquinaria,

Agrícola cada vez más pesada para labrar las tierras

Dañadas, aumenta éste problema. Los fertilizantes y los

Plaguicidas sintéticos, el monocultivo, el uso de híbridos y,

Recientemente, la ingeniería genética disminuyen la

Diversidad biológica y provocan el desequilibrio ecológico.

 

Por lo anterior, las poblaciones de insectos, hierbas, hongos

Y organismos, en muchas ocasiones se transforman en

Plagas y enfermedades. Para su combate, utilizan los plaguicidas sintéticos, cada vez más potentes, para intentar

Superar la resistencia creciente de las plagas, pero que

Contaminan el ambiente y amenazan la calidad de los

Alimentos.

 

El objetivo de la Revolución verde, de acabar con el hambre

En el mundo, ha tenido un fracaso evidente, debido a la mala

Distribución de la producción y la riqueza, la cual se agrava

Por la industrialización de la agricultura.

 

 

 

 

Ç

 

Algunos daños a la salud por el uso

De plaguicidas sintéticos

 

En Costa Rica, se ha detectado residuos y productos de la

Descomposición del DDT (insecticida organoclorado) en la

Leche de madres lactantes y en muestras de grasa

Humana. En Francia, se encontró que los residuos de

Plaguicidas organoclorados, en la leche de las mujeres,

Son de veinte a cincuenta veces mayores que en la leche

De vaca. Además, en Costa Rica, la exposición de

Trabajadores bananeros al DBCP (dibromocloropropano)

Les produjo esterilidad.

Los plaguicidas organofosforados se degradan en pocos

Días. Sin embargo, no se tuvo en cuenta que los mismos

Se transforman en productos de degradación, cuyos

Efectos son desconocidos.

 

Algunos efectos nocivos a la salud por el uso

De abonos sintéticos

 

Algunos elementos de los abonos sintéticos, como el

Nitrógeno, sodio y potasio, desequilibran el suelo desde el

Punto de vista mineral. Por su alta solubilidad, la planta

Los absorbe en mayor proporción de lo que necesita y se

Desequilibra su contenido, pero sin llegar a manifestar

Toxicidad.

 

El exceso de potasio en el suelo no permite la absorción

De minerales vitales como el magnesio, el fósforo y la

Mayor parte de los elementos menores, como el boro.

La disminución del magnesio en los vegetales que consumimos baja las defensas del organismo, y favorece la

Aparición de enfermedades.

 

La naturaleza y la producción orgánica

 

El equilibrio en la naturaleza se basa en la biodiversidad y

La integración de los sistemas, por ejemplo, en los

Bosques no existen suelos sin vegetación y tampoco hay

Monocultivos, lo que existe es una amplia diversidad de

Plantas y animales conviviendo en perfecto equilibrio,

Donde no se desecha nada, todo es reciclado y reutilizado

En un ciclo sin fin. La producción orgánica trata de imitar

Este proceso y los resultados positivos son crecientes.

 

“El proceso de producción que encierra la

Naturaleza es más eficiente que los desarrollados

Por la ciencia y la tecnología”.

 

 

 

 

 

 

 

El suelo y la materia orgánica

 

El suelo, es un organismo vivo. En él se desarrollan

Procesos físicos, químicos y microbiológicos necesarios

Para el buen desarrollo de los cultivos y para sostener la

Propia vida en el planeta. Sabemos que solo la capa

Superficial del suelo es fértil y es la que sostiene el

Crecimiento de las plantas.

La materia orgánica mejora la estructura y el contenido

Nutricional de los suelos y mantiene el equilibrio de los

Niveles de oxígeno y agua óptimos para las plantas. La

Recuperación y la conservación de los niveles de materia

Orgánica en el suelo, junto con la diversidad y el equilibrio

De plantas y animales es la base para un desarrollo

Suelo sano = cultivo sano = hombre sano

El uso de materias orgánicas y minerales naturales,

Para fertilizar, constituyen la base de la agricultura

Orgánica y asegura a las plantas un suministro normal

De los elementos necesarios.

Agropecuario sostenible

Qué es la Agricultura organica

Escrito por elagro 05-05-2008 en General. Comentarios (1)

 

¿Qué es la Agricultura

Orgánica o ecológica?

 

Es una forma de producción que va

Más allá, porque piensa tanto en el producto, como en el consumidor y en la tierra que brinda los alimentos. Fue reconocida, en

El Encuentro Bio2001, por más de 100 empresarios como “la

Oportunidad comercial del futuro”.

 

Las principales características de la agricultura ecológica son la

Posibilidad de cuidado y prolongación que se le brinda al medio

Ambiente y de igual forma, que los productos que ofrece son

Totalmente naturales, ya que poseen todos los nutrientes necesarios para el cuerpo humano, porque no se utilizan insumos químicos. En la producción sólo se hace uso de abonos orgánicos y se

Tiene un especial cuidado con la tierra por medio de la rotación de

Cultivos para evitar la erosión y el desgaste de los terrenos.

 

 

La agricultura orgánica o ecológica supera las formas de producción tradicionales, las cuales se han caracterizado por deteriorar

El medio ambiente debido a la utilización indiscriminada de químicos y, por lo mismo, sus productos no poseen los nutrientes suficientes para el bienestar del cuerpo humano.

Por estas razones, la agricultura orgánica es una de las mejores

Opciones de negocio para sus productos agrícolas y pecuarios;

Pero recuerde tener en cuenta las normas y leyes que certifican

Que estos tienen la calidad de ser totalmente orgánicos

Agricultura

Orgánica o ecológica en Colombia

 


En Colombia, cada año aumenta el número de hectáreas limpias

Que se suman a complacer a los consumidores, tanto colombianos

Como de otros países, que están en capacidad de pagar costos

Más altos por proteger su salud.

Sin embargo, los productos que se están vendiendo no son suficientes.

Países de Europa, Asía y América del Norte están solicitando,

Cada vez más, este tipo de productos, ya que muchas veces los

Supermercados se ven abastecidos con pocos alimentos ecológicos

Frente a la alta compra que tienen. Por eso, estos mercados

Han solicitado como prioridad que exista una mayor producción

De alimentos ecológicos.

 

Las frutas y hortalizas orgánicas son consideradas un manjar en

Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, Estados Unidos y

Japón, en estos países, la mitad de sus pobladores pagan, por

Ellas, hasta un 40% más de lo que pagan por productos que no son

Orgánicos. En los mercados internacionales han entrado a competir

Productos como frutas, verduras, frutos secos, café, cacao, hierbas,

Especias, aceites, endulzantes, cereales, carnes, lácteos, huevos y

Alimentos procesados.


 

 


Agricultura orgánica o ecológica,

El negocio del futuro


 


Como todo negocio, la Agricultura ecológica tiene sus retos y el

Más urgente, para que el negocio ecológico se dispare en nuestro

País, es lograr la unión y organización de los productores para cumplir

Con la cantidad de alimentos que se están solicitando.

Para entrar en esta experiencia de negocio, es necesario que se

Cumpla con todas las normas que exigen los mercados nacionales

E internacionales. Todo depende de que los productores tomen

Decisiones claras y cumplan los requerimientos establecidos por las

Entidades certificadoras.

Agricultura Limpia


Agricultura orgánica o ecológica

El negocio de la Agricultura ecológica no sólo permite mayor calidad

De sus productos, también hace que la vida de sus tierras sea

Más larga y duradera.

Gracias a estas ventajas, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo

Rural ha establecido un orden para que sus productos se consideren

‘ecológicos’ y puedan ser vendidos en nuevos mercados.

Lo primero que usted debe hacer para entrar en el mundo de la

Producción ecológica es conocer y cumplir la resolución N° 187

De 2006 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Esta resolución

Brinda los parámetros de producción, conservación y

Comercialización para los productos ecológicos. Por tanto, este

Documento, enseña los principios, métodos y prácticas que debe

Tener en cuenta para que sus productos sean identificados como

‘Producto Agropecuario Ecológico’.

 

RECOLECCION Y TRANSPORTE

Escrito por elagro 05-05-2008 en General. Comentarios (1)

RECOLECCION Y TRANSPORTE

Sistemas de recolección y tratamiento

Existen básicamente dos sistemas:

Sistema vertical (Ductos verticales)

Para diseñar, existe una normativa: Resolución ministerio de salud 7328. Normas sobre eliminación de basuras en edificios elevados.

Pueden ser cilíndricos o rectangulares. Estos ductos están a la vista o no. Es usual agregar sistemas de compactación. No se aconseja su uso en el caso de hospitales (residuos biopeligrosos). Área transversal mínima de ductos es de 0.2 m2

Sistema horizontal

Existen una infinidad de variaciones sobre este procedimiento. Por ejemplo sistemas de carros a nivel municipal, o a menor escala, como recintos industriales, campos deportivos, etc.

Sistemas neumáticos:

Unifica los sistemas anteriores. Consiste en hacer pasar una corriente de aire aproximadamente a 90 km/h por el ducto para llevar residuos a una central de almacenamiento. Eventualmente se combina con sistemas de tratamiento.

En Latinoamérica se a implementado en hospitales del Brasil, no se usa para los residuos biopeligrosos (bio hazards)

En Chile este sistema se utiliza para el transporte de material, como los chips en la celulosa.

 

 

 

 

 

 

Almacenamiento de los residuos

Almacenamiento en sitio de generación

Para el diseño de los receptáculos debe separarse entre domiciliarios e industriales.

Domiciliarios: Dato básico producto PPC, contenedor más común 240 litros

Industria: Dato básico es la razón cantidad de producto / cantidad de residuo. A nivel industrial se usan contenedores que son receptáculos de gran volúmenes entre los más comunes se tienen los de 240, 1000, 1700 litros

 

 

 

 

 

 

Disposición temporal de residuos industriales

En Chile no existen normas que regulen el almacenamiento de residuos sólidos industriales, en particular en los propios predios industriales. No obstante, el articulo 17 del reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales básicas en los lugares de trabajo prescribe que dicho almacenamiento requiere de autorización sanitaria, la cual debe ser expresa tratándose de residuos peligrosos, conforme lo estipula el DFL Nº1 de 1989 del ministerio de salud.

Tiempo de almacenamiento: El almacenamiento de residuos peligrosos, definido en términos generales, corresponde a la acción de retener temporalmente en condiciones controladas residuos, en tanto se procesen para su aprovechamiento, tratamiento o disposición final. Específicamente, en USA se considera como recinto para almacenar residuos peligrosos, aquel en el que un generador acumula residuos peligrosos por más de 90 días. Actividad para la cual es mandatario la obtención de un permiso. Pero, de acuerdo al volumen de residuos generados el tiempo límite de acumulación de los mismos puede ser extendido hasta 180 o 270 días.

 

 

 

 

 

 

 

 

Recolección

La recolección es la etapa más importante en términos de costos dentro de la gestión de los residuos (por sobre el 60% en Santiago y aun más en otras comunidades).

La recolección la realizan en general cuadrillas de hombres con equipos de recolección consistente en camiones de diversas características.

El sistema de recolección más satisfactorio que pueda proporcionarse a la población resultará después de un estudio cuidadoso en donde inciden numerosos factores como:

  • Tipo de residuo producido y cantidad
  • Característica topográfica de la ciudad
  • Clima
  • Zonificación urbana
  • Frecuencia de recolección
  • Tipo de equipo
  • Extensión del recorrido
  • Localización de la basura
  • Organización de las cuadrillas
  • Rendimiento de las cuadrillas
  • Responsabilidades

El punto de recolección mas adecuado es la recogida en la acera, porque reduce el tiempo necesario para cada servicio. La recolección de basuras se realiza generalmente de día en las zonas residenciales y durante la noche en las zonas comerciales de las grandes ciudades, para evitar problemas con el tráfico.